這天跟朋友到基隆要走走海邊、看郵輪，所以就搜尋基隆有沒有吃到飽的壽喜燒／火鍋，結果發現 金大鋤壽喜燒（基隆店） 新開在皇冠大樓32樓，光是「高空 + 景觀」這兩點就先加分。
去之前，可以先到 KKDAY 或 KLOOK 搜看看有沒有票券~
📍 店家資訊
- 地址：基隆市中正區信一路 177 號 32 樓
- 營業時間：
平日午餐 11:30–14:00，晚餐 17:30–22:30
假日全天 11:30–22:30 - 電話：02-2425-9229
- 計費方式：
A套餐 - 停車資訊：皇冠大樓地下室，沒配合
- 訂位：EZtable
金大鋤基隆店開在皇冠大樓 32 樓，一上電梯就有種「到高空餐廳」的感覺，一出電梯旁邊是廁所，因為在32樓，廁所看出去的風景也超漂亮的
基隆海景~
🏠 用餐環境
店內裝潢走日式木質路線，桌子間距不會太擠，靠窗位置能直接看到基隆港、郵輪、甚至遠方海景。
晚上來的話，窗外夜景＋餐廳燈光氣氛加分，很適合聚餐或慶生。
位子的部份，4人以上的大桌就會在裡面，看不到窗外海景
店內有一區採用軌道送餐的模式，靠窗邊的位子就沒有了
📖 菜單介紹
套餐方案
- A 套餐：基本肉品（牛五花、梅花豬、雞腿肉…）＋壽喜燒/柴魚昆布鍋底。
- B 套餐：再加上牛背肩、雪花嫩肩、無骨肩小排等更高檔的肉品。
- 升級選項：可以加價火烤、特選和牛、海鮮拼盤。
湯底選擇
- 標配：壽喜燒、柴魚昆布
- 加價：麻辣、番茄、蒙古養生等
🧂 自助吧
1.主食區&醬料區
提供越光米飯以及台北南門知名排隊名店金峰滷肉飯和日式咖哩飯
科學麵、冬粉…該有的都有
2. 飲料區&冰淇淋
飲料方面，煎茶、烏梅汁、可爾必思…也有咖啡機、沙瓦、美粒果等特色飲品
Niseko是免費的冰淇淋
哈根達斯的話，就要點到更高一點的餐才有，不然要額外付費
🥩 用餐體驗
1.點餐方式&湯底
點餐採用手機APP點選方式，好處是不用一直走來走去，但壞處就是有限制每次點餐數量
我們點的湯底部分，標配壽喜燒和柴魚昆布，湯頭都算入味
桌子旁邊還有準備醬汁跟開水，可以自行調配口感
2.多樣化的菜色
除了豬肉、牛肉，其他菜色我覺得算蠻多樣化的，火鍋料也蠻豐富
3.豐富的甜點
除了主餐之外，甜點也真的不少，水果、甜湯、蛋糕、奶酪…很多元可以選擇
不過這次吃，蕃茄感覺有幾顆壞掉了
如果可以，我是蠻推薦下午黃昏時來，選擇靠窗的位子，品嚐美食時，還能一覽基隆迷人景致
💡 個人用餐心得
在享受吃到飽的同時，還能遼望整個基隆美景，環境氣氛比一般吃到飽餐廳更有質感，一邊看海景、一邊烤壽喜燒，整體體驗比不少吃到飽的質感好很多，用完餐還可以到樓下逛逛
這次我們是6個人去，被安排大桌，但就沒辦法選擇窗邊的位子，這樣安排，其實我覺得還不如拆3人3人各一桌，可以靠窗，也比較不擠，而且6個座是只有一個鍋，這樣吃起來是真的有點慢
小缺點：
1.地下室停車位子很小，如果技術不太好跟駕駛新手，多留意
2.從地下室停車場上來只能坐到17樓，要再轉另一邊的電梯，不熟的人可能會搞混
3.哈根達斯，如果不是點比較貴的套餐，要吃的話需額外加錢
4.6人座只有一個鍋
推薦指數：★★★★☆（四顆星）
